Stephen Hensler: el chef estrella apuesta por este producto ya preparado

Aficionados y conocedores quedan maravillados con sus platos de pescado fresco y sus creaciones de sushi: especialmente en cocina japonesa, nadie puede vencer al chef de la televisión de Hamburgo, Stephen Hensler. Ahora, este hombre de 50 años está invirtiendo por primera vez en una startup que vende productos terminados.

Es uno de los chefs televisivos más famosos de Alemania: Steffen Henssler aparece regularmente en programas como “Grill den Henssler” y “Mälzer und Henssler Delivery!”. (Vox). Este hombre de 50 años dirige cuatro restaurantes en Hamburgo y otros en todo el país. Su gran pasión: la cocina japonesa. Fue el primer alemán en graduarse como “Chef de sushi profesional” en la California Sushi Academy de Los Ángeles. Ahora, el chef estrella de Hamburgo se une a la startup Tada Ramen como inversor.

Los fundadores Jessica y Matthias Brockhoff con sus inversores Nils Glago (izquierda) y Stephen Hensler Stefan Grunfeld

La pareja de Hesse, Jessica y Matthias Brockhof, fundaron la empresa y la presentaron hace cinco meses en el programa de televisión “La guarida de los leones” (Vox). Su producto: un caldo ya preparado en frascos que puedes utilizar para preparar sopa de ramen japonesa en casa. También venden fideos ramen secados al aire y pastas para condimentar. “Solo se deben agregar aderezos frescos como verduras, huevos, carne molida o tofu”, dice.

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En la “guarida del león” vencieron al inversor Niels Glago. Tuvo la idea de incluir también a Hensler. “Conocimos a Stephen Hensler en Hamburgo y tenía mucho miedo de que fuera tan grosero como lo era en la televisión”, le dice a MOPO la fundadora Jessica Brockhoff. “Pero es muy relajado y sociable”. Además del dinero, Hensler también aportará sus conocimientos. “Él y su equipo también nos ayudarán a desarrollar nuevos productos en el futuro”. (mi señor)