Equilibrio mixto en la cosecha de soja en América del Sur

Además del grano, la soja es una de las materias primas más importantes para la industria alimentaria mundial. Principalmente como alimento para animales pero también, por ejemplo, como aceite. La cosecha de este año muestra cuán dependiente del clima es la soya.

El mercado mundial de la soja se está moviendo. Argentina, el tercer mayor productor, se enfrenta a una disminución de la cosecha, mientras que Brasil, el segundo mayor productor detrás de Estados Unidos, se encamina hacia una cosecha récord. Argentina sufre su peor sequía en 60 años debido al fenómeno meteorológico “La Niña”. La bolsa de granos de Rosario espera una caída de 13 por ciento en la cosecha de la temporada actual a 37 millones de toneladas.

Sin embargo, estas amargas pérdidas para el país agrícola Argentina serán más que compensadas en el mercado mundial de soja por una cosecha récord esperada en Brasil. Con la expansión de la superficie cultivada y un clima favorable, se espera que el vecino de Argentina produzca alrededor de 150 millones de toneladas de soja esta temporada, un aumento de más del 20 por ciento, según la firma de análisis Safraz & Mercado.

Caída de precio esperada

Sin embargo, es probable que aumente la demanda. S&P Global espera que solo China importe 98 millones de toneladas de soja este año, un 8,3 por ciento más que en 2022. A la luz de la guerra en Ucrania, el aceite de girasol está fallando, el aceite de soja se reemplaza cada vez más. . Alemania también depende de las importaciones de soja. Más recientemente, Alemania importó 3,9 millones de toneladas de soja, principalmente de Estados Unidos y Brasil.

En general, sin embargo, el mercado mundial de soja se dirige hacia un excedente de oferta. “No sé si el mundo realmente necesita 100 millones de toneladas de soya de Brasil”, dijo el analista agrícola Cory Melby. Eso podría ejercer presión sobre los precios. “Esperamos que los precios de la soja bajen en 2023 bajo la presión de una mayor producción sudamericana y preocupaciones macroeconómicas”, dijo Daniel Siqueira, de la firma de investigación de mercado AgRural.

Utilizado principalmente como forraje para animales.

La soja se utiliza principalmente como aditivo para piensos en la cría de animales. Los granjeros alemanes alimentan grandes cantidades de importantes proveedores de proteínas cuando engordan cerdos, vacas y aves. Según un estudio de la Universidad de Maryland, el área de cultivo de soja en América del Sur se ha duplicado en las últimas dos décadas. Los grupos ambientalistas critican la deforestación resultante y la pérdida de hábitats naturales. Según cálculos de la organización de conservación de la naturaleza WWF, cada persona en la Unión Europea y Gran Bretaña consume más de 60 kg de soja al año, gran parte de ella como alimento para animales en la ganadería.